BB-12® – Probiotic bền vững vượt qua “bức tường” axit dạ dày và dịch mật

Trong hành trình đến được đại tràng – nơi probiotic phát huy công dụng – các chủng lợi khuẩn phải vượt qua hai “rào cản sinh học” khắc nghiệt: axit dạ dày có độ pH rất thấp và dịch mật trong tá tràng. Phần lớn lợi khuẩn thông thường không thể sống sót qua thử thách này, dẫn đến hiệu quả hạn chế trong thực tế.

Tuy nhiên, Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12® – chủng lợi khuẩn nổi tiếng được phát triển bởi Chr. Hansen – đã chứng minh được khả năng chống chịu vượt trội trong điều kiện tương tự như môi trường tiêu hóa thực tế.

Kết quả nghiên cứu từ Chr. Hansen A/S (7/2023)

Báo cáo kỹ thuật với tiêu đề: “In vitro acid and bile tolerance of Chr. Hansen probiotic strains – BB-12® and LA-5®” – được thực hiện bởi bộ phận Human Health Innovation của Chr. Hansen A/S vào tháng 7/2023 – đã cung cấp bằng chứng cụ thể về độ bền sinh học của BB-12® như sau:

• Nhóm đối chứng: BB-12® nuôi cấy trong điều kiện chuẩn có mật độ 2,68 x 10⁸ CFU/ml.

• Mẫu xử lý trong môi trường axit (giả lập dịch vị dạ dày): BB-12® vẫn sống sót với mật độ 2,66 x 10⁸ CFU/ml, tức gần như không thay đổi.

• Mẫu xử lý trong môi trường dịch mật: BB-12® vẫn đạt mật độ 2,55 x 10⁸ CFU/ml, giảm rất ít so với ban đầu.

Về tỷ lệ sống sót:

• Khi tiếp xúc với môi trường axit, BB-12® đạt tỷ lệ sống 100,0% ±5,8%

• Khi tiếp xúc với dịch mật, tỷ lệ sống vẫn duy trì ở mức 95,9% ±1,2%

Kết luận

Chủng BB-12® có khả năng sống sót cao trong cả hai môi trường khắc nghiệt, điều kiện bắt buộc để một probiotic có thể tồn tại và phát huy tác dụng trong hệ tiêu hóa người.

Với kết quả ấn tượng về khả năng kháng axit và dịch mật, BB-12® hội tụ đầy đủ các tiêu chí của một probiotic hiệu quả:

🔹 Tồn tại được qua đường uống mà không bị phá huỷ bởi môi trường axit hoặc enzyme tiêu hóa.

🔹 Đến được đại tràng – nơi chủ yếu thực hiện các chức năng như cân bằng hệ vi sinh, hỗ trợ miễn dịch, tăng hấp thu dinh dưỡng, và ức chế vi khuẩn gây bệnh.

🔹 Duy trì hoạt tính sinh học cao sau khi đi qua các “trạm kiểm soát” sinh học của cơ thể.

 Có tiềm năng sử dụng lâu dài trong thực phẩm chức năng, sữa công thức, men vi sinh y học…

Bằng chứng từ báo cáo kỹ thuật nội bộ của Chr. Hansen A/S khẳng định rằng:

Bifidobacterium BB-12® không chỉ là chủng lợi khuẩn được nghiên cứu nhiều nhất trên thế giới, mà còn là một trong số rất ít probiotic có khả năng vượt qua rào cản sinh học tự nhiên của cơ thể để phát huy hiệu quả tối đa.

Điều này lý giải vì sao BB-12® được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe cho trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ, và cả người trưởng thành.

Nguồn tham khảo:

Technical Report – Human Health Innovation, Chr. Hansen A/S, July 2023 “In vitro acid and bile tolerance of Chr. Hansen probiotic strains – BB-12® and LA-5®”